阅读下面的文字按要求写作文【一】
翠绿的香菜，黑红的豆瓣，在深棕色的汤里游来游去的牛肉片……没错，这就是兰州风味小吃——兰州拉面。
在青口，有十几家兰州新的一页面馆。不过，我最喜欢的还是一家新疆人开的“清真”兰州拉面馆。暑假，我和爸爸游完泳后经常去那里吃兰州拉面。
那里的拉面香气扑鼻，牛肉味、酱味和香菜味融合在一起，形成一股说不出来的香味，闻一闻都称得上享受。
兰州拉面看起来很简单，实际上技术含量还很高呢！
俗话说“樱桃好吃树难栽，不下功夫花不开”。拉面也是如此。
制做兰州拉面的第一步是选面。这个选面可大胆学问哦！一般选择新鲜的高筋面粉。兰州有牛肉拉面专手粉。然后就要和面啦！和面可是拉面制作的基础，是做好拉面的关键所在。水的温度很重要，冬天要用温水，其它季节则用凉水。因为面团的温度易受自然气温的影响。通过和面时用水温度不同，使和好的面团温度始终保持在30℃然后再经过30分钟的`醒面。对了，你们是不是经常在拉面馆里看到有几个膀大腰圆的小伙子用面“嘭嘭“的敲打面板呀！他们那是在溜条呢！最重要的一步到了，这一步可是花样最多的一步——拉面：将溜好的面条放在案板上，撒上防止面条粘连的清油，然后随食客的爱好，拉出大小粗细不一的面条，有粗有细，有圆有方。做拉面的技术含量很高，做出的面条柔韧绵长，粗细均匀，又不断裂。初学者就很难做到。经过这复杂的几步，一碗色香味俱全的兰州拉面就完成了。
兰州拉面的面、配料固然重要，可是你们可别忘了淳香的汤。可以说汤是兰州牛肉面的灵魂。兰州人吃牛肉面，只要先喝一口汤，便知是不是地道。
吃兰州拉面当然是最惬意的了。我喜欢先用筷子夹上一堆牛肉面，然后绕在筷子上，吹一吹，送进嘴里，把留在下面的两三根面咬断，然后慢慢咀嚼，让牛肉面的气味在嘴里慢慢化开，之后再缓缓咽下，再喝一两口汤，面味与汤味融合在一起，让人感受飘飘欲仙。
这就是兰州拉面，怎么样，有时间欢迎到我的家乡来品尝。
阅读下面的文字按要求写作文【二】
说到自己最喜欢吃的东西，那可非兰州拉面莫属了！
走到大街，人们各个都是赞不绝口。这不，周六晚上，我和妈妈又来了!哟！不少顾客都在这儿等着呢！我东看看，西看看，想看看还有没有空座位了。脖子伸得老长，仿佛长颈鹿的脖子。我的目光扫射着每一个角落。生怕它会“溜”走。
“那里没有人！”我拉着妈妈的手，朝靠近厨房的位子快步奔去，坐了下来。透过门缝，我隐隐约约地看到一位青年人。他身着黄色大衣，外面穿着一个围裙。头上戴着一个蓝色蝴蝶花纹般的帽子。这时，他快速地拿起一团面团，朝上一抛。那面团像长了眼睛似的，不偏不倚地落在桌子上。想必他要开始制作拉面了吧！
我目不转睛地盯着他。只见他卷起袖子，左肩微下，右肩上扬，麻利地搓着面团。搓了好一会儿，拉面师傅便抓起一把面粉撒在面团上，然后又向上面洒了一点水，接着就开始拉面团了。拉面师傅一手拉着一端，双臂弯曲，迅速地张开又合起，仿佛手中的不是拉面，而是一架手风琴！面团渐渐变瘦变长了，被拉面师傅猛地往桌上一摔打，发出响亮清脆地“啪”声。
瞧！这面团竟变起了魔术！从一更变成了两根，从两根变成四根，渐渐低变得数不胜数，完全成了粗细均匀的细线！拉面师傅将面条往锅里一投，面条门就在水里沸腾嬉戏了。拉面师傅熟练地拿出碗，加入汤汁、配料，然后把面条放入碗中，放上牛肉，散点香菜。一碗拉面就完成了！
等了好久，终于轮到我们了。那一片片牛肉像一只只小船，载着乘客（香菜），在面条的世界里遨游。我越看越忍不住，拿起筷子叉起面条便大口大口地吃了起来，这下可好，汤汁溅了我一脸，烫得我吐出舌头“呼哧呼哧”直吸风。妈妈见了我这狼狈不堪的样子，说了一句：“小馋猫！”我吃完面条还不过瘾，又“咕嘟”、“咕嘟”把汤全喝了，这才打着饱嗝，心满意足地离开了。
朋友，你有没有一点垂涎欲滴呢？赶快行动，去吃一碗兰州拉面吧！
阅读下面的文字按要求写作文【三】
从小到大我学会了很多，学会洗袜子，学会整理自己的书桌……其中我最难忘的是——煮面。
三年级寒假的一天，天格外寒冷。爸爸妈妈都去上班了，我睡了一个大懒觉才起床，洗脸刷牙完了后，准备吃早餐，可在厨房里找了几圈，都没找到吃的，怎么办?这个时间点楼下的早餐店都已收摊了。我眼珠提溜一转，想起了妈妈平常给我做面条的样子，于是自己当起了“大厨师”。
说干就干，我先将小奶锅用清水冲一下，然后将小奶锅装水，装到三分之二的样子，将锅盖盖起来，放在燃气灶上，开始点火，可点了两次，都没打着，我急得满头大汗，不知道该怎么办，脑袋里尽可能的回忆着妈妈给我煮面条时的画面。哦，对了，妈妈曾说过，我家的燃气灶点火时需要长按4——5秒的样子，哈哈，再试试。咦，真的长按4——5秒就可以了!在等水开的时候，我将油、盐、味精放在同一个碗里，过了六、七分钟，小奶锅里的水开始不停地冒泡泡了，水开了。我用毛巾包着小奶锅的把手，慢慢地倒了一些开水在盛着调料的碗里，然后把小奶锅继续放在燃气灶上慢慢地沿着锅边，将面条放到锅里，拿着筷子不停地搅拌，盖上盖子，等面熟了，大约三分钟的样子，我揭开锅盖，看到面条都浮上来了，于是我关上火，又慢慢地将面条捞起来放在放有调料的碗里，再把妈妈做好的坛子菜放在面条上，哈，大功告成了。我迫不及待地尝了一口，味道很不错哦!
妈妈下班后，我飞奔过去，告诉妈妈我今天的成果。
我现在还清楚的记得，妈妈当时跟我说的一句话——说一百遍，不如亲手实践一遍。以后的生活学习中，我要勇于尝试!
阅读下面的文字按要求写作文【四】
??伟2014年，立春过后，长江中下游一些地区，受冷空气入侵与暖湿气流的共同作用，在大范围雨雪天气中，还发生了冻雨，给交通安全、越冬作物生长均造成一些不利影响。不少公众质疑，在气候变暖的背景下，立春后怎么还出现这类冻害？
立春在天文意义上是入春，但在气候意义上，一般2月日平均气温连续5天滑动候平均值不会稳定通过10℃，故仍处于冬季，发生此类灾害性天气现象，不足为怪。人们所称的冻雨，气象学名叫雨凇。
这一不速之客，是来自天空低于0℃但未冻结的过冷却水滴。通常大气温度从地面向上随着高度的递增而递降，但产生雨凇的大气层结，是自下而上呈冷暖更冷的分布，即过冷却雨层暖层冰晶层，通常存在0℃或以上的逆温层是雨凇层结的'重要特征。近日出现的雨凇，是来自于气温在零下十几度5500米上空冰晶云层中的雪花，在下降中遇到3000米左右高于0℃的气层，使其冰容销魂沦为雨滴。又当其以重力加速度下降到1500米以下时，再度进入了低于0℃的近地层，此刻一部分可能还魂冻结成冰粒，大多数因来不及冻结，成为低于0℃过冷却雨滴，在低于0℃的地物上安家落户，冻结成为雨凇。
雨凇的形成，还与冷空气南下所带来的降温、大风、降水等天气条件相关。
像江汉平原，是从汉江河谷南下冷空气首当其冲的地方，发生雨凇的几率就大。如武汉市年平均雨凇为2．8天，最多年达19天。其冻结在电线上的厚度较大，直径一般可达25～40毫米（荆州2014年2月6日为26．8毫米），严重雨凇会造成交通、输电通讯线路中断，自来水管冻裂，越冬作物茎叶严重机械损伤
有人认为气候变暖雨凇会减少，其实不然。湖北省气象局乔盛西研究员等分析，雨凇形成的典型气象条件并非是严寒，而是微寒有雨。武汉与荆州市的雨凇，通常在0℃到零下3℃的微寒天气条件下出现，其频率占84%，而其中在0℃到零下1℃之间出现的频率的占42%，在零下3℃以下的出现频率只11%，即使气温高于0℃，在0．1℃到1．0℃之间出现的频率还占5%。可以说气候变暖不至于减少雨凇的危害，因此要防患于未然。
（摘自2014年2月11日《科技日报》，有改动）
18．请分别从说明的对象和说明的语言角度指出这篇文章是哪一种类型的说明文。（2分）
19．文章从哪两大角度介绍了冻雨形成的原因？（2分）
20．细读第三段，用自己的话说说2014年立春过后为什么还会有下冻雨的现象。（3分）
21．根据括号中的相关提示回答相应问题。（4分）
（1）不少公众质疑，在气候变暖今年1月冬暖的背景下，立春后怎么还出现这类冻害？（提示：这句话在文中起何作用？）
（2）如武汉市年平均雨凇为2．8天，最多年达19天。其冻结在电线上的厚度较大，直径一般可达2540毫米（荆州2014年2月6日为26．8毫米）。（提示：运用了怎样的说明方法，有何作用？）
18．从说明对象上来看，这是一篇事理说明文。从说明语言上来看，这是一篇平实说明文。
19．从气候意义、天气条件两个角度介绍了冻雨形成的原因。
20．气温在零下十几度5500米上空冰晶云层中的雪花，在下降中遇到3000米左右高于0℃的气层，消融成为雨滴；但当雨滴以重力加速度下降到1500米以下时，再度进入了低于0℃的近地层，一部分雨滴再度冻结成冰粒，另一部分来不及冻结，成为低于0℃过冷却雨滴，落在低于0℃的地物上冻结而成为雨凇。
21．（1）运用设问句，引起读者思考，激发读者的阅读兴趣，引出下文。（2）运用了举例子、列数据的说明方法，显得具体可感。
